Mekabu Recipeめかぶレシピ
超簡単！めかぶとろろご飯
炊きたてご飯にとろっとひとかけ。
簡単味付けでさらっといただける一品です。
材料
- ご飯
- めかぶとろろ
- すりごま（お好みで）
- A)
めんつゆ（ストレートタイプ）
ポン酢
作り方
1. めかぶとろろをお召し上がり分出します。
2. A）の調味料を１：１の割合で混ぜ合わせたら、味を見ながらめかぶとろろと合わせます。
3. タレが完成したら、ご飯の上にかけてお召し上がり下さい。
めかぶとろろサラダ
ごま油とめかぶとろろの相性バツグン！
野菜にめかぶとろろドレッシングをかけた、栄養満点のサラダです。
材料
- お好みの野菜
- めかぶとろろ
- A)
ポン酢・・・50ml
ごま油・・・25ml
白いりごま・・・大さじ1
昆布茶・・・小さじ1/2
砂糖・・・少々
作り方
1. A）の調味料を混ぜ合わせます。
2. チューブから出しためかぶとろろにA）を少しずつ入れていきます。
3. 2のタレが完成したら、サラダの上にかけてお召し上がり下さい。
めかぶとろろ味噌汁
お味噌にめかぶとろろをくわえたトロトロ味噌汁です。
磯の香りをお楽しみ下さい。
材料
- ご飯
- めかぶとろろ
- ネギ（お好みで）
- 〈調味料〉
出汁
薄口醤油・・・少々
みりん・・・少々
味噌
作り方
1. お出汁に薄口醤油とみりんを入れ、火にかけます。
2. 火を止めて、お味噌を溶きます。
3. お味噌汁をお椀にいれ、めかぶとろろを入れます。
4. お好みでネギを入れてください。
めかぶとろろ丼
栄養素満点の一品です。
めかぶとろろと納豆の「ねばねば」と天かすの「サクサク」の食感をお楽しみ下さい。
材料
- ご飯
- めかぶとろろ
- ひきわり納豆
- 天かす
- 刻み海苔
- うずらの卵の卵黄
- A）
めんつゆ（ストレートタイプ）
ポン酢
ひきわり納豆のタレ
※めんつゆとポン酢は１：１の割合です。
作り方
1. A）の調味料を混ぜ合わせ、味を見ながら、めかぶとろろと合わせます。
2. ご飯の上に1.のめかぶとろろ、ひきわり納豆、天かすをのせます。
3. 最後に刻み海苔をかけてお召し上がり下さい。
イカのめかぶとろろのせ
イカの刺し身にちょっとひと工夫！
コリッとしたイカとトロネバめかぶとろろの食感をお楽しみ下さい。
材料
- イカの刺し身
- めかぶとろろ
- うずらの卵の卵黄
- みょうが
- 木の芽
- 刺し身醤油
作り方
1. イカの刺し身の上にめかぶとろろをのせます。
2. 薬味・彩りとしてうずらの卵、みょうが、木の芽をのせます。
3. 刺し身醤油をかけてお召し上がり下さい。
めかぶとろろそうめん
夏の暑い時期に、あっさりいただける一品。
つゆにもめかぶとろろを入れて、そうめんに絡めてお召し上がり下さい。
材料
- そうめん
- めかぶとろろ
- オクラ
- すだち
- 〈つゆ〉
めかぶとろろ
めんつゆ（ストレートタイプ）・・・100～150ml
ポン酢・・・大さじ1（お好みで）
作り方
1. そうめんを茹で、氷水でしっかり冷やします。
2. そうめんをお皿に盛り、上にめかぶとろろ、薄く切ったオクラ、すだちをのせます。
3. つゆには、めんつゆとめかぶとろろ、お好みでポン酢をいれて混ぜて下さい。
冷奴めかぶとろろのせ
お酒のおつまみや小鉢に。
豆腐と磯の香るめかぶとろろがマッチした一品です。
材料
- 豆腐
- めかぶとろろ
- しらす
- 生姜
- ネギ
- みょうが
- 白いりごま
- 〈調味料〉
めんつゆ（ストレートタイプ）
ポン酢（醤油でも可）
※めんつゆとポン酢は１：１の割合です。
作り方
1. そうめんを茹で、氷水でしっかり冷やします。
2. そうめんをお皿に盛り、上にめかぶとろろ、薄く切ったオクラ、すだちをのせます。
3. つゆには、めんつゆとめかぶとろろ、お好みでポン酢をいれて混ぜて下さい。
