Greetingごあいさつ

長崎県島原市で1965年より創業した「わかめ工房 中田水産」です。

有明海で育てた島原産のわかめなど販売しております。

わかめ・めかぶ・昆布を自社で養殖から販売まで行っています。

私たちは島原市の有明海で代々漁業を営んでまいりました。

有明海で育てた島原産のわかめ・めかぶ・昆布を自社で養殖から販売まで行っています。

先々代から続くわかめ製造会社として、創業50年以上を迎えております。

島原産のわかめは、雲仙普賢岳の豊富なミネラルを栄養源とし、滑らかしなやかなシャキシャキとした触感を楽しむことができるわかめです。

こだわりぬいた独自の塩蔵方法で処理し、化学的な保存料や添加物を一切使用しない、安心で健康的な食材です。

"Thought"幸せな食卓が
さらに笑顔で溢れますように

私たちのお届けする商品は
食品添加物・保存料不使用、手塩にかけて大切に育てた
わかめ愛のこもったこだわりの一品です。

大切な人との時間にそっと寄り添いたい!
そんな気持ちも一緒に詰めてお届け致します。

The secret of deliciousness美味しさのひみつ

有明海産のわかめの美味しさの秘密は大きく2つあります。

ひとつは、島原半島が中央部に位置する雲仙の火山活動によってミネラル豊富な土壌が形成された地域であること。

その土壌が、島原半島の沿岸を流れる河川や地下水と融合し、豊富なミネラル分を含んで、わかめの風味と食感を育んでいるのです。

そしてもう1つは、島原沿岸の海が穏やかであること。

島原わかめは、穏やかな内海で育ったため、香りがよく、歯切れがよく、なめらかでみずみずしい食感となるのです。

この島原わかめは、日本で9つしかないユネスコ世界ジオパークに認定されている島原半島でしか採れない、貴重なわかめなのです。

Commitment to quality私たちのこだわり

  • 01 雄大な雲仙のミネラルを
    豊富に含んだ有明海の漁場

    穏やかな有明海の北側、雲仙が目印の島原半島の漁場はミネラルが豊富。昔から栄養満点なわかめの養殖が盛んに行われてきました。

  • 02 わかめ一筋50年。
    養殖から製造まで丁寧な手作業で

    この地で親子代々、わかめの養殖に取り組んで来ました。

  • 03 最新の設備を取り入れて、
    より良い品質を目指しています。

    採れたてのわかめの「下ゆで」「塩もみ」「絞り」の作業を、最新の設備で機械化しました。下処理のスピードアップで、より新鮮なままお届けできるようになりました。

  • 04 無添加の自然食品。
    採れたてを新鮮なままお届けします。

    何も手を加えることなく、有明海で採れたそのままに近いかたちで、お届けしたいと思っています。

Flyer中田水産をご紹介

Voiceうれしいお声をいただきました!

こめこさん 炊きたての新米にたっぷり乗せていただきました。とても美味しかったです。
チューブの容器なので、家族それぞれが好きなだけかけられるのがいいですね。
それに、ふただけでなく袋の上部か切れるようにもなっていて、使い勝手をよく考えられているなぁと思いました。
スーパーには長崎産のめかぶはなく、食べチョクでこの商品を知ることができたのは良かったです。ごちそうさまでした。
yokoさん 両親に送りました。とっても新鮮で美味しいと喜んでいます。
まずはそのまま食べて、次に納豆に混ぜて、と色々な食べ方を楽しんでいるみたいです。
細かく刻まれているメカブで食べやすいし、チューブに入っているので使いやすいと言っています。
6パックお願いしたのですが、すぐになくなりそうだと(笑)。自分では、なかなか手に入れられないものを送って頂き、有難うございました!
またお願いしたいと思います。色々と大変な時期ですが、お身体に気をつけて下さいね。
Mhkishrさん このところ、美味しいめかぶが手に入りにくいと感じていました。余計な味付けがなく素直な味で、チューブの使い勝手も良いです。また購入すると思います。
rnさん こりこりしていてとても美味しかったです!スーパーで売ってるめかぶとは大違いでリピートしたくなりました。
素敵な商品をありがとうございました!
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